Neumann, Max Paul: Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch ..., 1923
| Název: | Brotgetreide und Brot. Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchsstationen, Nahrungsmittel - Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen. 2. Auflage |
| Autor: | Max Paul Neumann |
| Ilustrátor: | Ilustrováno |
| Rok vydání: | 1923 |
| Počet stran: | 480 s. |
| Kategorie: | Gastro / Ubytování |
| Kategorie: | Německo / Němčina |
| Klíčové slovo: | Pekařství / Pekárenství |
| Stav: | Výborná originální vazba |
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